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冷庫車間QS風淋室與裝修相關(guān)要求
日期：2025-05-13 04:17
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摘要：
一、風淋室由大箱體（風機、過濾器安裝于此箱體內(nèi)）、小箱體（雙吹風淋室此側(cè)安裝噴嘴，數(shù)量與大箱體一致、頂板（安裝內(nèi)嵌式照明燈）、內(nèi)底板（不銹鋼砂板）、風淋室雙門體與其它配件：過濾器，風機，智能電路板，噴嘴，照明燈等組成。風淋室制作屬于薄板焊接，對數(shù)控沖床與焊工焊接技術(shù)及打磨技術(shù)要求較高。通常焊接采用連續(xù)焊接工藝居多，焊工焊接及打磨技術(shù)直接影響到風淋室箱體質(zhì)量與美觀形狀。
二、風淋室的在食品**中主要起到去除塵埃，雖然看似功能簡單，但是卻起到不可替代的作用。利用風淋室，并采用活性纖維吸附技術(shù)，能有效地去除人體帶入無菌室的塵埃，殺滅各類病毒、**。檢測表明：經(jīng)過使用本產(chǎn)品，空氣質(zhì)量得到了根本性的改善；其中，甲醇含量降至0.10mg/m3以下，撞擊法測得的病菌數(shù)小于2000只/m3,大大優(yōu)于國家標準。真正實現(xiàn)了“創(chuàng)造清新世界”的目標。作為QS認證中的硬件之一風淋室，在QS食品中起到的作用：QS風淋室是員工進入食品車間能*在限度地防止潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)交叉感染，有效地防止對食品加工場所的**道污染，提高消費者身體健康的重要因素。
三、車間裝修要求：
1、地面不易積水，如間隔墻面用磚，要加貼1.5米以上的磁磚，如用隔板和玻璃，隔板高度1.5米以上才能用玻璃；如有駁接位窗臺的，窗臺要設于地面1m以上。
2、 各功能間地面到天花高度不得低于3米。
3、 各功能間地面與墻面、墻面與墻面必需要有弧度（呈45度或慢彎
形）。
4、 各功能間要有排風通風設施。
5、 各功能間要有照明設施，更衣室、洗手室光照度能達到110，工
具清洗間、拆包解凍間、切割腓制間、配料間、內(nèi)包裝間、外包裝間光照度能達到220。
6、 要有獨立控制紫外線燈，紫外線燈不得高于1.8米，且不要安裝
在操作臺正上方位置。
7、 車間光照度要達到220以上，所有照明設施必須有防爆罩。
8、 各功能間要有溫控設施，能將溫度控制在20度左右。
9、 各功能間如有開窗戶的，必須加裝防蚊紗窗。
10、 車間進出口外面要安裝滅蠅燈，要有一定的數(shù)量的消防器材。
11、 車間、倉庫地面無破損，平整，不積水，無坑洼。
12、 車間不能使用竹、木或易生銹的材料。
13、 車間不得有蚊蠅鼠蟑螂，廠區(qū)內(nèi)不得飼養(yǎng)動物。
14、 車間內(nèi)有配置帶蓋的垃圾桶或不合格品盛放容器。
15、 所有車間的通風位、線孔位、排風位均要有防早蚊蟲進入的紗
網(wǎng)，下水口要有網(wǎng)篩。
16、 主要車間要有溫濕度計。
17、 冷庫要有自動溫度記錄裝置和顯示裝置。
